Ерготионеинът се разпределя в определени тъкани и органи на бозайници, присъства главно в червените кръвни клетки (около 1-2 mmol/L) и спермата на някои животни. Въпреки че няма експериментални изследвания, които да показват, че животните могат да синтезират това вещество, със сигурност има пътища за усвояване и задържане на ерготионеин в животинските клетки. За месоядните животни ерготаминът в животинските тъкани може да задоволи диетичните им нужди. Мелвил. DB и Eich Research са установили, че житните растения също съдържат ерготионеин. Мелвил. DB и Genghof D. Последващи проучвания от S et al. са показали, че ерготионеинът е общ компонент в много микробни клетки и може да се синтезира в няколко гъби, но не и в бактерии. Херцининът, прекурсор за синтеза на ерготионеин, може да се произвежда в годни за консумация гъби като вкусни манатарки, гъби и космати дяволски чадъри; Освен това Mao Tou Gui Umbrella може също да произвежда редки аминокиселини като ерготионеин.
Изпрати запитване