Разпределение на съдържанието на глутатион

Глутатионът е широко разпространен в животните и растенията и играе важна роля в живите организми. Съдържанието е високо в мая за хляб, пшеничен зародиш и животински черен дроб, достигайки {{0}} mg/100g. Той присъства в човешката кръв при 26-34 mg/100g, пилешката кръв при 58-73 mg/100g, свинската кръв при 10-15 mg/100g. Съдържанието също е високо в домати, ананаси и краставици (12-33 mg/100g), докато е ниско в сладки картофи, кълнове от боб мунг, лук и гъби (0.06-0.7 mg /100g)